چای ماسالا

این روزها چای ماسالا نسبت به گذشته شهرت بیشتری دارد. اما کماکان برخی از افراد با این چای پر ادویه آشنا نیستند. این محصول یک چای ترکیبی از چند ادویه همراه با شیر است. در واقع همین شیر وجه متمایز کننده‌ی این چای با سایر نوشیدنی‌های مشابه می‌باشد. این که چای ماسالا و یبوست با یکدیگر ارتباط دارند یا خیر سؤال رایجی است که غالبا افراد پس از مصرف آن می‌پرسند.

چای ماسالا (Masala chai) نوعی دمنوش هندی است که از ترکیب چای، چندین نوع ادویه و شیر، به عنوان دم نوشی خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. نکته‌ی قابل‌توجه در مورد این چای معطر، کثرت و تنوع موادی است که در تهیه‌ی آن به کار می‌رود. اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر چای ماسالا عبارتنداز از: چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک و شیر.