پروتئین وی

بازار مواد غذایی برای ورزشکاران پر از مکمل‌های غذایی، از جمله «وی»، پروتئین شیر یا اب پنیر است که به طور گسترده در بدنسازی برای افزایش حجم عضلات استفاده می‌شود. با این حال، تصویر آن همچنان بحث‌برانگیز است. برخی ادعا می‌کنند که به کاهش وزن کمک می‌کند، برخی دیگر می‌گویند که باعث افزایش وزن می‌شود.

علی شفیعی، کارشناس ارشد تغذیه و بیوشیمی، می‌گوید: پروتئین وی در اشکال پودری در فروشگاه‌ها و به صورت مکمل‌های دارویی و درمانی در داروخانه‌ها عرضه می‌شود. پروتئین وی یا آب پنیر تنها برای ورزشکاران مورد مصرف ندارد و گروه‌های مختلفی از بیماران و یا حتی رده‌های سنی و جنسی مختلف از افراد سالم و مسن هم می‌توانند از این پودرها استفاده کنند. مصرف این پروتئین در بدنسازان، افرادی که نیاز به کاهش وزن دارند و یا افراد و سالمندانی که میزان کافی پروتئین از رژیم غذایی دریافت نمی‌کنند، رایج است.