جگر مرغ

جگر مرغ یکی از غذاهای سنتی است که به دلیل مواد مغذی فراوان، نقش مهمی در تقویت سلامت بدن دارد. اما مصرف آن به دلایلی از جمله تجمع سموم و آنتی‌بیوتیک‌ها در بافت، می‌تواند برای بدن مضر باشد. در ادامه، به بررسی فواید و خطرات مصرف جگر مرغ و نکاتی برای مصرف ایمن آن می‌پردازیم.