کرمانشاهی

ونوشک پلو یا بنه پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که در استان ایلام و کرمانشاه تهیه می شود اما ونوشک چیست؟ ونوشک میوه درخت بنه است که در برخی مناطق به پسته کوهی نیز معروف است و به به نام هایی همچون ونوشک، بنه، کولن، کولنگ، گوشنک نیز نام برده می شود از میوه درخت بنه : روغن، مربا، ترشی و غذاهای مختلفی تهیه می‌کنند و همچنین صمغ (سقز) یا شیره درخت بنه در موارد درمانی و صنعتی و تجاری بسیار کاربردی است یکی از معروف ترین کاربرد های صمغ بنه در تولید آدامس و شکلات، خمیر دندان و … است. اما از خواص خوب این ونوشک می توان به درمان سرفه های خشک و عفونی، آنتی اکسیدان قوی، سرشار از ویتامین E، درمان نرمی استخوان اشاره کرد.