سماق

سماق ، مزه منحصر به فردی دارد که معمولاً به تند و کمی میوه ای و کمی شبیه لیمو توصیف می شود. و دارای یک مزه متمایز برای غذاها می باشد. در حقیقت تحقیقات اخیر نشان می دهد که سماق می تواند اثر قدرتمندی روی کنترل قند خون، سلامت قلب، پیش گیری از بیماری ها و حتی تسکین درد داشته باشد.

در این مطلب به معرفی درخت پسته می پردازیم.

در گزارش زیر طرز تهیه موساخان مرغ با سماق را به شما آموزش می‌دهیم.

محققان می‌گویند سماق علاوه بر دارا بودن طعم دلپذیر، خواص بی شماری برای حفظ سلامت بدن دارد.

متخصص داروسازی سنتی و عضو هیات علمی دانشکده طب سنتی کرمان توضیحاتی را درباره خواص سماق ارائه کرد.

طبع سماق از دیدگاه طب سنتی سرد و خشک است و باید به همراه مصلحات گرم مصرف شود. از گیاهان انیسون و مصطکی به عنوان مصلح سماق یاد می‌شود.

سماک به (عربی سماق ) میوه ای خوشه ای به رنگ قرمز و قهوه ای از خانواده ی پسته‌ ایان است که خشک و کوبیده شده و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. سماق یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین ایرانیان می باشد.

نتایج بررسی پژوهشگران کشورمان نشان داده است عصاره آبی میوه سماق (Rhus coriaria) اثرات ضد اضطرابی و درد دارد.

یک متخصص طب سنتی گفت: سماق دارای فوائد بسیار زیادی است که مصرف آن باعث بهبود بسیاری از بیماری‌ها می‌شود.