معمولاً در زمان تولید ماست و یا پنیر خانگی همیشه مقدار زیادی ماده زرد رنگ تولید میشود که آن را مادهای زائد فرض کرده و دور میریزیم، اما در واقع این ماده همان سرم و یا قسمت مایع شیر یا اصطلاح همان آب ماست و یا آب پنیر است. آب پنیر دارای بسیاری از گروه مواد آلی، معدنی و ویتامینهای گروه ب است.
کد خبر: ۲۹۸۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۴
با جستوجویی که انجام شد، در مورد آب پنیر، روایتی به دست نیاوردیم، امّا در ارتباط با خود پنیر روایاتی وجود دارد که به برخی اشاره میشود.
کد خبر: ۲۱۳۴۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۸
