ملح

این روایت از أبی الحسن الأول(امام کاظم) نقل شده است:سفره‌اى که در آن نمک نباشد، بی‌برکت است. آغاز کردن غذا با نمک، براى تندرستى، بهتر است.اگر چه در مورد اصل مفید بودن نمک، نوعی تواتر معنوی در روایات وجود دارد، و در برخی منابع حدیثی مانند «کافی» سرفصلی با عنوان «فضل الملح» وجود دارد، و از نظر دانش پزشکی جدید، مصرف به اندازه نمک مفید بوده.