بر اساس این اطلاعیه، هر عدد نان سنگک سنتی با آرد کامل ۷۵۰۰ تومان، هر عدد نان تافتون با آرد کامل ۲۵۰۰ تومان، هر عدد نان سنگک ماشینی با آرد کامل ۷۳۰۰ تومان و هر عدد نان تافتون محلی کهکی با آرد کامل ۷۳۰۰ تومان عرضه خواهد شد.
کد خبر: ۳۱۹۲۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۵
نان تازه، بهویژه وقتی هنوز گرم است، ساختار نشاستهای فعالتری دارد. نشاسته موجود در آرد، هنگام پخت ژلاتینه میشود؛ یعنی آب جذب میکند و بافت نرم و کشدار ایجاد میکند.
کد خبر: ۳۱۷۴۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۶
بعد از ساعت ۸ صبح، فروش صبحگاهی نان تمام شده و شاطر استراحت میکند اما کارگران نانوایی به کار خود ادامه میدهند و خمیر را برای تنور بعدی آماده میکنند. درست در همین ساعت ها که نان تازه نوبر سفره صبحانه است در جایی از همین شهر یک نان بربری خوش قواره و نه لوزی شکل و کش آمده با مشتی کنجد رویش ۲۰هزار تومان خرج بر می دارد.
کد خبر: ۳۱۵۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
پس از طرح نانینو که با هدف هوشمندسازی و نظارت بر توزیع نان و آرد راهاندازی شد، اما درعمل با مشکلاتی مانند عدم تخصیص عادلانه آرد، عدم شفافیت در محاسبات و ایجاد مشکل برای نانوایان مواجه شد و در نهایت شکست خورد؛ دوباره زمزمههایی از ورود «کارت نان» به چرخه نان کشور مطرح شده است درحالیکه به نظر میرسد ذی نفعان جدیدی به دنبال سوء استفاده از تفاوت قیمت نان یارانهای و آزاد هستند.
کد خبر: ۳۱۲۱۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
نان خمیرترش با ترکیبی تخمیرشده از آب و آرد که به خمیرمایه معروف است، تهیه میشود که بهطور طبیعی مخمرها و باکتریهای اسید لاکتیک را تولید میکند. این فرایند به نان بافتی اسفنجی، طعمی ترش و خوشایند و همچنین مزایای بالقوه برای هضم میبخشد.
کد خبر: ۳۰۷۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۷
محمدجواد کرمی مشاور امور آرد و نان گفت: قیمت دستوری منجر به برخی تخلفات و سودجوییها در این حوزه شده است، از این رو باید تصمیم درستی در حوزه آرد و نان اتخاذ شود.
کد خبر: ۳۰۷۶۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۲
سمنو از نظر ارزش غذایی، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیبر است که آن را به یک خوراکی سالم و انرژیزا تبدیل کرده است. اما آیا مصرف سمنو همیشه مفید است؟ آیا میتوان آن را بهعنوان یک ماده غذایی روزانه در رژیم غذایی گنجاند؟
کد خبر: ۳۰۷۲۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۹
همه میدانیم که نان، منبع مهمی از کربوهیدرات است که انرژی روزانه ما را تامین میکند اما خیلی از ما نمیدانیم که همین نان اگر با آرد کامل تهیه شده باشد، علاوه بر کربوهیدرات حاوی فیبر، منبع مهم پروتئین، ویتامینهایی مثل خانواده B و آنتیاکسیدانها است که سلامت ما را هم تامین میکند.
کد خبر: ۳۰۵۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۹
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران با بیان اینکه نان اوضاع خوبی در پایتخت ندارد، گفت: داشتن سه قیمت برای آرد موجب شده که شاهد چندگانگی در عرضه نان در این کلانشهر باشیم.
کد خبر: ۳۰۵۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۵
معاون برنامهریزی و توسعه فرمانداری همدان در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت: اجرای طرح نان کامل در همدان از اقدامات خوب کارگروه آرد و نان بوده و باید کیفیت نان را بالا ببریم که در سلامتی مردم تأثیرگذار است.
کد خبر: ۳۰۳۱۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۰
محمد صالح صیوانی در ارتباط تلفنی با خبر ساعت ۱۱ شبکه استانی سیمای خوزستان گغت: از مرداد ماه امسال قیمت نان تا ۲۵ درصد بر اساس اعلام دولت در بیشتر استانهای کشور افزایش یافت و خوزستان آخرین استان مشمول تغییر قیمت این کالا بوده است.
کد خبر: ۳۰۲۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۶
عبدالناصر همتی، وزیر اقتصاد در پاسخ به سوال خبرنگار در مورد بحث FATF گفت: از طریق مجاری قانونی موضوع را دنبال میکنیم. به نفع کشور است که این مسئله حل شود. در عین حال از مسیر دیگری هم در حال دنبال کردن مسئله هستیم.
کد خبر: ۳۰۰۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۴
زمزمههای گرانی ۵۰ تا ۱۰۰ درصدی قیمت نان از سال گذشته آغاز شد و در این مدت بارها از سوی مسئولان مختلف بر این نکته تاکید شد که دولت برنامهای برای افزایش قیمت قوت غالب مردم ندارد ازطرف دیگر چند نرخی بودن و حتی تعطیلی برخی نانواییها به دلیل کمبود و یا نبود آرد و کیفیت پایین نان از جمله مشکلاتی است که نانوایان و مردم را درگیر کرده است.
کد خبر: ۲۹۷۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۹
حسین یزدجردی، رئیس کانون صنایع آرد ایران، درباره علت افزایش قیمت نان توضیح داد: یکی از دلایل افزایش قیمت نان، افزایش قیمت هزینههای نانواییهاست. از سال 1401 و با تصمیم دولت سیزدهم، قیمت نان را استانداریها تعیین میکنند. و آرد هم به صورت سراسری قیمتگذاری میشود. در واقع به دلیل افزایش هزینهها، حقوق و دستمزد و... قیمت نان هم افزایش یافته است.
کد خبر: ۲۹۶۷۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۵
بهترین نانی که از آرد گندم می توان تهیه کرد، نان کامل است. این نان از آردی تهیه می شود که هر سه بخش دانه گندم (سبوس، جوانه، آندوسپرم) در آن حفظ می شود. چنین نانی از میزان بالای پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین برخوردار بوده و قادر است بخشی قابل توجه از نیاز به مواد مغذی را تأمین کند.
کد خبر: ۲۹۳۴۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۸
علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در این مورد آمارهایی ارائه داد.
کد خبر: ۲۹۰۵۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۶
محمد علیمهری با اشاره به برخی شایعات در خصوص وضع محدودیت در فروش نان به مردم اظهارکرد: متناسب بودن میزان سهمیه آرد دریافتی با تعداد فروش نان مبنای عملکرد نانوایان است که میتواند میزان سهمیه منطقه را تعیین کند.
کد خبر: ۲۸۸۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۷
سیاستگذاری نادرست برای کنترل قاچاق آرد در شهر مرزی زابل، بهانهای شده تا هم سهمیه آرد نانواییها کاهش یابد و هم سهمیه گاز مایع آنها. دودش اما به چشم مردمی میرود که با هر رنج و سختیای که شده در مرز تاب آورده و مانده اند.
کد خبر: ۲۸۶۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۰
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مبحث کمبود ویتامین D در کشور را مانند دنیا جدی خواند و گفت: در این زمینه به دنبال اجرای برنامههایی هستیم تا این مشکل به حداقل برسد؛ اما در این بین از محققان کشور تقاضا میکنیم تا تحقیقاتی در این زمینه انجام دهند تا مشخص شود علت شیوع بالای کمبود ویتامین D در کشور با وجود اینکه ایران کشوری چهار فصل و آفتابخیز است، چیست؟
کد خبر: ۲۸۵۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۷
در پی گزارش و دستور قضای صادر شده شاهد انباشت و توزیع خارج از شبکه آرد و نان هستیم که این موضوع مطابق قانون تخلف محسوب و به آن رسیدگی میشود.
کد خبر: ۲۸۴۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۳
