جالب است بدانید در سوشی از ماده ای به نام خمیر واسابی استفاده میشود که در تهیه آن از ترب سبز ژاپنی بهره گرفته می شود که به دلیل کمبود آن در ایران عموما از ترب معمولی، پودر خردل و رنگ سبز که ظاهری شبیه به واسابی دارد استفاده می شود. این گیاهان هم به خودی خود دارای خواص مطلوب تغذیه ای هستند.
کد خبر: ۳۰۰۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۲
برای تهیه سوشی خوشمزه در ابتدای کار زردک را می شوییم و پوست آنرا جدا کرده، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می گذاریم. حالا قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم زردک کاملا پخته شود.
کد خبر: ۲۷۶۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۵
در گزارش زیر طرز تهیه تاماگوایاکی، سوشی تخم مرغ را به شما آموزش میدهیم.
کد خبر: ۲۴۵۳۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۳
در گزارش زیر طرز تهیه یک صبحانه مقوی را به شما آموزش میدهیم.
کد خبر: ۲۲۹۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۱
سوشی از معروفترین غذاهای ژاپنی مخلوطی است از برنج ژاپنی با چاشنی سرکه و انواع غذاهای دریایی (غالبا خام)، سبزیجات و ...که به صورت خام سرو می شود.
کد خبر: ۲۲۸۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۰
بر اساس این گزارش، کلمه سوشی به معنای «ترش» است و به برنجی که با سرکه، شکر و نمکی که از آن غذای سنتی ژاپنی تهیه میشود، اشاره دارد. بنا به گفته «جیرو اندرو» در فیلم مستند Jiro dreams of Sushi مهمترین چیز برای یک سوشی خوب برقراری تعادل بین برنج و ماهی است.
کد خبر: ۲۰۳۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۸
