تخصصان و محققان تغذیه همیشه بر اهمیت خوردن صبحانهای سرشار از مواد مغذی مانند فیبر و پروتئین تاکید کردهاند. اما اکنون آنها پس از بررسیهای متعدد به این نتیجه رسیدهاند که زمان خوردن صبحانه هم برای کنترل کلسترول بسیار مهم است.
کد خبر: ۳۱۸۶۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۸
شیر منبع خوبی از کلسیم، پتاسیم و فسفر است؛ مواد معدنیای که با فشار خون سالم ارتباط دارند. مطالعات نشان دادهاند مصرف منظم لبنیات کمچرب میتواند باعث کاهش خفیف فشار سیستولیک شود. این اثر چشمگیر نیست، اما در کنار تغذیه سالم و ورزش، معنادار است.
کد خبر: ۳۱۸۶۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۸
آبمیوه کم کالری است و میزان مصرف آن آزاد است؛ پاسخ علمی: آبمیوه دارای ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان، اما بدون فیبر است و قند بالایی دارد؛ وجود میزان بالای فیبر در میوه بر خلاف آبمیوه اثرات مثبت فراوانی از جمله ایجاد حس سیری در فرد به دنبال دارد.
کد خبر: ۳۱۸۴۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۳۰
مغز انسان، با وجود وزن کم نسبت به کل بدن، حدود ۲۰ درصد از کل انرژی روزانه بدن را مصرف میکند. این عضو پیچیده برای عملکرد بهینه خود به گلوکز پایدار و مواد مغذی خاصی وابسته است. در دوران امتحانات، که حجم کار ذهنی به شدت افزایش مییابد، نیاز به این سوخت به مراتب بیشتر میشود.
کد خبر: ۳۱۷۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۹
برخی مواد خوراکی وقتی با هم مصرف میشوند، ارزش تغذیهای بیشتری دارند مثل زردچوبه که همراه فلفل سیاه بهتر جذب میشود یا کلاژن که در کنار منابع ویتامین ث کارآیی بیشتری دارد. اما عکس این موضوع نیز صادق است و بعضی ترکیبهای غذایی میتوانند ناسالم باشند. اکنون متخصصان قلب هشدار میدهند ترکیب بسیار رایج بیکن (Bacon) و پنیر بهویژه برای افرادی که فشار خون بالا دارند، میتواند خطرناک باشد.
کد خبر: ۳۱۷۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۲
تخصصان تاکید میکنند تغییرات زیستی مرتبط با بالا رفتن سن از پیشتعیینشده و قطعی نیستند و با برخی تغییرات در سبک زندگی از بهبود خواب و تغذیه گرفته تا تمرینهای قدرتی و مراقبتهای هورمونی میتوان از شتاب پیری کاست و به بدن برای ترمیم و سازگاری فرصتی دوباره داد.
کد خبر: ۳۱۷۱۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۹
یک متخصص تغذیه بالینی میگوید: «ویتامینهای گروه B برای تبدیل غذا به انرژی، ساخت گلبولهای قرمز، و حفظ سلامت سلولهای عصبی حیاتی هستند. بهویژه ویتامین B۱۲ و فولات در تولید DNA و عملکرد مغز نقش دارند.»
کد خبر: ۳۱۷۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
با آغاز فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا، توجه به آنچه در طول بیماری میخوریم نقشی اساسی در سرعت بهبودی دارد. متخصصان تغذیه میگویند همانقدر که استراحت و مصرف مایعات اهمیت دارد، انتخاب درست خوراکیها نیز میتواند روند بهبود را کوتاهتر یا طولانیتر کند.
کد خبر: ۳۱۶۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۶
رژیمی متنوع و رنگارنگ شامل میوهها و سبزیجات تازه، مغزها، دانهها، حبوبات و غلات کامل بهترین راه برای دریافت ترکیبی از آنتیاکسیدانهاست. اضافهکردن خوراکیهای سرشار از ویتامین E بهویژه برای افراد با کلسترول بالا میتواند قدمی مؤثر برای محافظت از قلب باشد.
کد خبر: ۳۱۶۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰
بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، این باور رایج را که پیادهروی تنها در ساعات عصر باعث کاهش وزن میشود، فاقد پایه علمی است.
کد خبر: ۳۱۶۲۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
متخصصان تاکید دارند که صِرف خوردن «میکروبهای خوب» (در قالب مواد غذایی که حاوی این میکروبها هستند) کافی نیست بلکه باید این باکتریها را وقتی داخل روده هستند با ترکیبات مناسب، تغذیه کرد (تغذیه میکروبیوم روده).
کد خبر: ۳۱۶۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۴
براساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بسیاری از افراد تصور میکنند مصرف تنقلاتی مانند کیک و کلوچه تأثیر چندانی بر وزن بدن ندارد، در حالی که این محصولات از نظر انرژی و ترکیبات قندی بسیار غنی هستند.
کد خبر: ۳۱۵۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۷
مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی میگوید: بر اساس هرم غذایی ایران، مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه کافی است و بیشتر از آن توصیه نمیشود و در تعداد واحد مجاز مصرف میوه بین افراد سالم و دیابتی تفاوت زیادی وجود ندارد.
کد خبر: ۳۱۵۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۵
به رغم این آمار نگران کننده هنوز امیدها برای پیشگیری از کبد چرب یا درمان کبد چرب هم از راههای دارویی و هم راههای تغذیهای وجود دارد.
کد خبر: ۳۱۵۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
سوپ گل کلم خواص تغذیه ای نیز دارد و معمولا به عنوان یک غذای کم کالری و سالم معرفی می شود. این پیش غذا به دلیل وجود گل کلم که حاوی فیبر است می تواند به بهبود هضم نیز کمک کند.
کد خبر: ۳۱۴۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۲
علیرضا رئیسی معاون بهداشت وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در آیین نواختن زنگ مهر در مدرسه شهید محمدحسین اسدی لاری در منطقه ۱۷ تهران اظهار کرد: دانشآموزان به دلیل تغذیه ناسالم، کمخوابی و بازی با تلفن همراه چاق شده و دارای قد کوتاه و چشم آسیبدیده هستند.
کد خبر: ۳۱۴۱۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۱
سعید هادی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله گفت: مصرف نوشیدنیهای حاوی کافئین مانند چای پررنگ، قهوه، شکلات و نوشابه در ساعات پایانی روز میتواند تأثیر منفی بر کیفیت خواب داشته باشد. نوشابه نیز از جمله مواردی است که به دلیل داشتن کافئین، باید در ساعات نزدیک به خواب محدود شود.
کد خبر: ۳۱۴۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
دکتر نسرین شریفی با اشاره به ماهیت بیماری سلیاک، گفت: این بیماری گوارشی ناشی از حساسیت به پروتئین گلوتن موجود در گندم، جو و چاودار است که در اثر واکنش سیستم ایمنی، التهاب و از بین رفتن پرزهای روده ایجاد میشود.
کد خبر: ۳۱۴۰۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
متخصصان تغذیه و سلامت میگویند بادام یک منبع شناختهشده منیزیم است که هر اونس (حدود ۲۸ گرم) آن نزدیک به ۷۸ میلیگرم منیزیم دارد.
کد خبر: ۳۱۴۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
برخلاف این باور رایج که افزایش سرعت سوختوساز، کلید کاهش وزن است دکتر «کوین هال»، دانشمند برجسته تغذیه و سوختوساز، معتقد است بیشتر مردم برداشت نادرستی از این فرایند زیستی دارند.
کد خبر: ۳۱۳۸۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۳
