آنها خاطرنشان میکنند مرز میان تخمیر طبیعی و فاسدشدگیِ خطرناک، بسیار باریک است و خوردن مواد غذایی فاسد، بدن را در معرض سموم میکروبی و ترکیباتی قرار میدهد که ممکن است به اندامهایی چون کبد و سیستم عصبی آسیب بزنند.
کد خبر: ۳۱۵۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
یک منبع آگاه در خوزستان اعلام کرد که در چارچوب سیاستهای ضدفساد قوه قضاییه، مأموران امنیتی و اطلاعاتی آبادان به دستور دکتر روحالله زندی، دادستان عمومی و انقلاب این شهرستان، پس از انجام تحقیقات اولیه، «م. ک»، کارمند بازنشسته و پیشین کمیسیون ماده ۱۰۰ شهرداری، را به اتهام ارتشاء و تخلفات مالی در زمان خدمتش دستگیر کردند.
کد خبر: ۳۱۴۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۵
زمانی که سراغ ظرف محتوای مواد غذایی میروید، بر روی آن محتوا لکههایی به شکل کُرک و با رنگ سفید یا سبز مشاهده میکنید. به این لکهها کپک میگویند. اما به راستی کپک چیست؟
کد خبر: ۳۱۴۳۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
کد خبر: ۳۱۱۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۷
کارشناسان تغذیه میگویند به جای آنکه روغن زیتون را روی پیشخوان رها کنید، آن را در یک کابینت خنک و تاریک بگذارید.
کد خبر: ۳۰۹۴۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۴
احمد علی دروهی روز پنجشنبه اظهار کرد: جمع آوری مواد خوراکی، آشامیدنی و غذایی که تاریخ مصرف آن گذشته باشد یا امنیت غذایی مردم را خطر بیندازد از جمله وظایف بازرسان بهداشت محیط است.
کد خبر: ۳۰۲۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۶
گوشت فاسد گاهی اوقات میتواند ظاهر طبیعی داشته باشد، اما همچنان بوی بدی بدهد که یک شاخص کلیدی از فساد است. علاوه بر این، برخی از باکتریها مانند سالمونلا یاایکولی به طور مشهودی گوشت را تغییر نمیدهند، اما در صورت مصرف میتوانند خطرات سلامتی قابل توجهی داشته باشند.
کد خبر: ۳۰۲۶۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۱
بررسی تازگی مواد غذایی میتواند دشوار باشد، به خصوص در زمینه غذاهای پخته شده و بسته بندی شده که بیشتر در یخچال نگهداری میشوند تا عمر مفیدشان افزایش یابد. اگر برای شما هم درک و رمزگشایی تازگی غذاها مبهم است با رعایت چند نکته و ترفند ساده میتوانید پی به تازگی یا کهنگی غذاها ببرید.
کد خبر: ۳۰۰۹۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۷
باقی مانده مواد غذایی نباید بیشتر از ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود و بهتر است قبل از زمان گفته شده مصرف شوند. با نگهداری بیش از ۲۴ ساعت در یخچال، امکان رشد میکروب فراهم می شود. به غذاهای نگهداری شده در یخچال، قبل از مصرف باید حرارت داده شود. عدم توجه به موارد ذکر شده شاید در کوتاه مدت، مشکل خاصی ایجاد نکند اما در طولانی مدت، افراد را دچار آلودگیهای غذایی خواهد کرد.
کد خبر: ۲۹۶۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۱
یکی از اقداماتی که می توانید به جای بیکار نشستن در خانه انجام دهید، درست کردن یک ماده غذایی سالم برای روز بعد است که کار شما را جلو بیندازد. بعضی از مواد غذایی هستند که نمی توان برای روز بعد درست کرد زیرا این غذاهای مانده خطرناک هستند و باعث ایجاد بیماری می شوند.
کد خبر: ۲۹۶۴۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۸
بسیاری از خانم ها سیر و پیاز را به مقدار فراوان تهیه کرده تا همیشه در دسترس باشند اما گاهی پیش می آید که پیاز و سیر جوانه می زنند. جوانه زدن باعث تغییر رنگ و مزه سیر و پیاز می شود.
کد خبر: ۲۹۲۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۵
بهتر است بدانیم نیازی نیست که هر روز پیش از پخت و پز غذا، سیبزیجات را بشوئیم، ببریم و خرد کنیم. شما کمک میکند طراوت سبزیجات خرد شده را حداقل برای یک هفته حفظ کنید.
کد خبر: ۲۸۳۶۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۶
فاسد شدن ریمل بر اثر ماندگی و شرایط محیطی مانند گرما رخ میدهد و مصرف آن صحیح نیست. بهترین توصیه این است که اگر به سلامت محصولی شک کردید در صورت دسترسی به کارخانه تولیدکننده، نمونه را به کارخانه بفرستید تا آزمایش شود ولی اگر به کارخانه دسترسی ندارید بهتر است به اداره نظارت بر محصولهای آرایشی و آشامیدنی مراجعه کنید. اگر محصول در داخل و یا در یک شرکت خارجی تهیه شده است، این اداره میتواند موضوع را پیگیری کند.
کد خبر: ۲۸۲۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۳۱
سرهنگ احمد نگهبان فرمانده انتظامی مشهد گفت: در پی گزارش های مردمی به نیروهای انتظامی مبنی بر رفت و آمدهای مشکوک به منزلی در منطقه پنجتن مشهد، موضوع به طور ویژه در دستور کار عوامل کلانتری پنجتن قرار گرفت.
کد خبر: ۲۷۸۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۹
علی صالحی روز چهارشنبه با تأکید بر تداوم نظارتهای میدانی دادستانی تهران بر عملکرد گمرک، افزود: این اقدام در راستای صیانت از حقوق عامه و تعیین تکلیف اقلام رسوب شده در انبارهای گمرک صورت گرفت و مواد غذایی فاسد با حضور نمایندگان دستگاههای متولی و رعایت ملاحظات زیست محیطی معدوم شد.
کد خبر: ۲۷۵۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۱
تخم مرغ سلول نطفه ماده مرغ است و تمام مواد مغذی برای تبدیل یک سلول تخم به نوزاد را در وجود خود جای میدهد؛ از این رو یکی از مغذی ترین و شاخص ترین ماده غذایی شناخته شده توسط بشر و یکی از پر کاربردترین ماده غذایی در جهان است که کاربردهای فراوانی از جمله در صنایع غذایی داراست.
کد خبر: ۲۷۵۱۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۰
ماست یکی از سالمترین و پرمصرفترین فرآوردههای غذایی تهیه شده از شیر است که ارزش غذایی بالا و خواص درمانی فراوانی دارد. برای نگهداری انواع ماست مانند ماست چکیده، ماست موسیر و... نیز همچون سایر مواد غذایی باید نکاتی را رعایت کرد که در ادامه به آن پرداختهایم.
کد خبر: ۲۷۳۳۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۰۲
ماموران پس از تحقیقات تکمیلی اطمینان از صحت و سقم موضوع، با هماهنگی مقام قضایی در بازرسی از یک سردخانه مقدار ۱۵ تُن کله پاچه گوسفندی فاسد را که به صورت فله ای در سردخانه نگهداری می شد را کشف کردند.
کد خبر: ۲۶۶۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۸
رئیس پلیس امنیت عمومی تهران بزرگ از کشف ۴ تن کله پاچه و گوشت قرمز فاسد در جنوب تهران به ارزش ۶ میلیارد ریال خبر داد.
کد خبر: ۲۶۴۲۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۷
منزل مکانی است که هر کسی دوست دارد در آن نهایت آسایش و آرامش را داشته باشد. هر نوع آلودگی و مزاحمت در این مکان حتی برای زمان کوتاه، میتواند آزار دهنده باشد. یکی از این آلودگیها امکان دارد بوی نامطبوع باشد که تنفس هوای پاک را در خانه با مشکل روبرو کند. برای برطرف کردن بوی بد و نامطبوع و مطلوب کردن هوای خانه، ابتدا باید علت آن را پیدا کرده و بشناسیم.
کد خبر: ۲۵۹۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۹
