راه‌اندازی اولین مرکز ذبح انحصاری حلال در ایالت مین آمریکا

شیعه نیوز | مسلمانان در ایالت «مین» آمریکا در تلاش هستند تا صنعت حلال را با ارائه گوشت حلال به همه شهروندان و ایجاد اولین مرکز «ذبح انحصاری حلال» ترویج کنند.

به گزارش «شیعه نیوز»، خانواده «حسام الراوی» از جمله افرادی هستند که برای ترویج صنعت حلال از طریق قصابی خود در شهر «یونیتی» داوطلب شده اند.

«حسام الراوی» و همسرش «کاترین پایپر»، مالکان قصابی »پنج ستون» در شهر یونیتی که یکی از تولیدکنندگان گوشت در ایالت «مین» هستند می‌گویند که تقاضا برای گوشت حلال در این ایالت بالا رفته است.

پایپر در این باره گفت: ما در تلاش هستیم تا صنعت حلال را در «مین» ایجاد کنیم زیرا این صنعت به صورت محلی وجود ندارد.

وی افزود: نمی‌توان انتظار داشت مردم در منطقه‌ای زندگی کنند که به غذای تازه و باکیفیت دسترسی ندارند.

الراوی و همسرش می‌گویند که پس از مهاجرت به آمریکا در سال ۲۰۱۶ و مستقر شدن در ایالت «مین» برای یافتن گزینه‌های غذایی حلال با مشکل مواجه شدند.

آنها تصمیم گرفتند با راه اندازی کسب و کار قصابی خود همه چیز را در دست بگیرند و موفق شدند گوشت حلال را به همسایگان خود ارائه دهند، اما حالا قصد دارند این کار را در تنها در همه شهر یونیتی بلکه در کل ایالت مین انجام دهند.

آنها می گویند تقاضای فزاینده‌ای برای گوشت حلال در «مین» وجود دارد و در طول چند سال گذشته آنها بیش از ۱۰۰هزار پوند گوشت را فرآوری کرده اند.

خانواده الراوی به طور متوسط ​​سالانه ۲۰هزار پوند گوشت سرو می کنند، اما با برنامه ریزی آنها برای ساختن اولین مرکز «ذبح انحصاری حلال» در ایالت مین به کمک دیگر مسلمانان می توانند ارائه گوشت حلال را به ۵۰۰هزار پوند در سال افزایش دهند.

پایپر در این باره می‌گوید: این افزایش دو هزار و ۴۰۰ درصدی در تولید است و نیاز به ارائه بیشتر گوشت حلال همچنان وجود خواهد داشت.

آنها امیدوارند با همکاری کشاورزان محلی فرصت های تجاری جدیدی را برای سایرین در جامعه ایجاد کنند.

الراوی در این باره گفت: زمانی که تلاش جامعه برای ارائه مواد غذایی با کیفیت به همه شهروندان بیشتر باشد، احساس پایداری و پیوند بیشتر میان اعضای جامعه به وجود می‌آید.

این خانواده مسلمان امیدوارند که پس از درخواست برای کمک های مالی متعدد بتوانند تا سال ۲۰۲۵ میلادی اولین مرکز «ذبح انحصاری حلال» را در مین ایجاد کنند.

آنها با چندین شریک اجتماعی از جمله New Roots Farm، یک تعاونی تولید کننده محلی سومالی و Maine Farmland Trust، موسسه توسعه تعاونی کار کرده اند و امیدوارند با شرکای اجتماعی بیشتری ارتباط برقرار کنند.

الراوی گفت: امیدواریم بتواتین این طرح را را بر اساس نیاز جامعه محلی و اعضای جدید جامعه اجرایی کنیم.

وی تاکید کرد که هدف نهایی آنها عادی سازی دسترسی به گوشت حلال در شهر «یونیتی» و سراسر ایالت «مین» است.

پایپر گفت: ما امیدواریم بتوانیم نمونه ای برای سایر جوامع مسلمان یا جوامع مهاجر در سایر نقاط کشور بریا ترویج صنعت حلال باشیم.