طرز تهیه شیرین عسل خانگی

شیعه نیوز: دوستان طعم این شیرین عسل ها در کنار چای معرکه بود جای همه تون خالی ، کاملا مثل شیرین عسل بازاری ولی خوشمزه تر ،چون من شکلات با کیفیت استفاده کردم عالی شد توی دهن اب میشد ،من به شخصه عاشقش شدم.

مواد لازم :

عسل … یک قاشق غذاخوری
بیسگوییت گرد ساده…. حدود ۲۴ عدد
شکلات تخته ای …. ۱۵۰ گرم+ سه قاشق غذاخوری روغن مایع
ژله ی الوورا…. یک بسته+ یکسوم پیمانه آب معمولی (من ژله مارک گلها استفاده کردم)
طرز تهیه شیرین عسل :

آب رو‌ روی ژله بریزید و پنج دقیقه صبر کنید
سپس روی حرارت بنماری بگذارید و مدام هم بزنید تا ذرات ژله کاملا حل شود (حدود ۲۵ دقیقه)
حالا عسل را اضافه و مخلوط کنید وبعد از روی حرارت بردارید
دو سه دقیقه صبر کنید بعد با همزن بزنید تا فرم بگیرد مطابق فیلم
بعد داخل قیف با ماسوره ی ساده بریزید
تو این مرحله باید سرعت عمل داشته باشید چون زود سفت میشه
سپس روی بیسکوییت پایپ کنید و بعد یک بیسکوئیت دیگر روی ان قرار دهید مطابق فیلم
سپس حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید
شکلات تخته ای و روغن مایع را روی حرارت بنماری ذوب کنید
بعد بیسکوئیت های آماده را مطابق فیلم داخل شکلات بزنید و روی پنل فلزی یا کاغذ روغنی بگذارید
بعد یکساعت در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود
نکته ها :

مقدار آب دستور مهمه اگه زیاد بریزید مارشمالو وسط مواد فرم نمیگیره ،اگرهم کم بریزید، سفت و لاستیکی میشه
اضافه کردن عسل ضروریه نباید حذفش کنید
وقتی مارشمالو فرم گرفت سریع داخل قیف بریزید و روی بیسکوییت ها پایپ کنید چون زود سفت میشه اول کار قیف و ماسوره رو اماده کنید بذارید کنار
با این مقدار مواد ۱۲ تا شیرین عسل دارید
شیرین عسل چند ساعت که میمونه مارشمالو وسطش،کمی رطوبتش رو به بیسکوییت میده و واقعاً لذیذ و خوشمزه میشه
من همیشه شکلات تخته ای مارک کارات استفاده میکنم که بسته ی یک کیلویی هستش خیلی با کیفیته، راحت و روون ذوب میشه

منبع : ایران بانو