۱۱

علت استفاده از جیرجیرک در برخی از نقاط کشور

رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: علت استفاده برخی از مردم از جیرجیرک پروتئین موجود در این حشرات است.
کد خبر: ۱۴۳۴۵۲
۱۰:۴۱ - ۳۰ خرداد ۱۳۹۶
به گزارش «شيعه نيوز»، در برخی از نقاط کشور، مردم بومی از نوعی جیرجیرک به عنوان طعام استفاده می‌کنند. به گفته مردم این حشرات گرانبها با طبیعت گرمی که دارند درمان بسیاری از درد‌ها از جمله نفخ و گرفتگی و درد دست و پا و کمر هستند.
 
 محمد حسین عزیزی گفت:برخی حشرات، چون جیرجیرک دارای پروتئین هستند و از دیرباز این حشرات در شهرهای سیرجان، نیشابور، سبزوار، کرمان و خراسان مورد استفاده قرار می‌گرفت.

وی افزود: پروتئین موجود در بدن این حشرات بیش از گوشت قرمز و سفید است.

رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خاطر نشان کرد: با توجه به وجود میکروب‌های متعدد در بدن حشرات، با پختن و سرخ کردن، آلودگی‌ها از بین می‌رود.


وی درادامه گفت: استفاده از انواع جیرجیرک‌ها علاوه بر کشور‌های عربی و مسلمان نشین، متقاضیان زیادی را در کشورهای ژاپن، اندونزی، فیلیپین، چین و ... به خود اختصاص داده است چرا که مصرف این گونه حشرات می‌تواند به عنوان منبع طبیعی انواع پروتئین‌ها و ویتامین‌ها محسوب شود.
منبع: میزان
ارسال نظرات
نظرات حاوی عبارات توهین آمیز منتشر نخواهد شد
نام:
ایمیل:
* نظر:
غیر قابل انتشار: ۳
در انتظار بررسی: ۰
انتشار یافته: ۱۱
نظرات بینندگان
حسن بلال
Iran, Islamic Republic of
۰۳:۵۹ - ۱۳۹۶/۰۳/۳۱
به اطلاعتون برسونم جیر جیرک نیست وما بهش میگیم چز یه نوع حشرست که از اواخر خرداد ماه تا اواخر مردادماه طوی نیشابور و کلا خراسان زیاد دیده میشه بعدم قدیما موقع پدر بزرگ مادر بزرگای ما که کلا مردم در تعمین معاش زندگی مونده بودن اصولا این حشره که چز نام داشت رو طوی ظروف چدنی برشته میکردن واز اون برای تغذیه استفاده میکردنند .الان این چیزا اصلا نیست باور نکنید کذبه
ناشناس
Iran, Islamic Republic of
۱۱:۰۶ - ۱۳۹۶/۰۳/۳۱
در حرام خيري نيست
توجيهات شنگولانه بعضيها هم . بي راهه است و خلاف شرع
ناشناس
Iran, Islamic Republic of
۱۱:۳۰ - ۱۳۹۶/۰۳/۳۱
آیا خوردن جیرجیرک برای شیعیان حلال است؟
حسن بلال
Iran, Islamic Republic of
۰۳:۱۸ - ۱۳۹۶/۰۴/۰۱
بله خوردن چز حلاله مثل ملخ
ناشناس
Iran, Islamic Republic of
۰۱:۱۸ - ۱۳۹۶/۰۴/۰۳
کاربرخی هاتاجایی خواهدرفت که داخل لانه عقرب هم می شوند واین رایک افتخارمی دانند که قبلا درزمان جاهلی بود
ناشناس
Iran, Islamic Republic of
۱۲:۱۹ - ۱۳۹۶/۰۴/۰۴
دست چینی ها را از پشت بستند.
رسول گیلانی
Iran, Islamic Republic of
۱۹:۰۰ - ۱۳۹۶/۰۴/۰۶
خوردن جیرجیرک حرام است. اگر شک دارید از دفترهای مراجع تقلید سؤال نمایید. متأسفانه در برخی مناطق خرگوش می خورند که حرام است. به یکی از مناطق گرمسیر رفته بودم که گفتند برخی افراد جوجه تیغی می خورند که آن هم حرام است.
ناشناس
-
۱۵:۴۷ - ۱۳۹۶/۰۴/۰۷
در زمان قحطی زمان یکی از شاهان مردم از روی ناچاری به مرده خواری هم روی اورده بودند ایا الان هم باید همینگونه رفتاربشه؟
مسلمان
United States
۲۱:۴۱ - ۱۳۹۶/۰۴/۳۱
موش خوردن وهابی های سعودی را ببینید؛
به روش جوجه کباب می پزند و می خورند
گویی فتوای عایشه بوده؛ اینطور در کتابهایشان نوشتند
ناشناس
Iran, Islamic Republic of
۱۱:۵۵ - ۱۳۹۶/۰۵/۰۱
جیرجیرک، جز، یا بقول شمالی ها زلزلزله ... حلال نیست، فقط نوعی خاص از ملخ حلاله که اونم در عمل کسی استفاده نمی کنه
علیرضا
Iran, Islamic Republic of
۰۹:۰۰ - ۱۳۹۶/۰۵/۱۶
بعد بعضی نژادپرستها میان به عربها پیله میکنند کلا خردن حشرات حلاله ولی بعضی ها خیلی ادعای روشنفکری میکنند بلکه خودشون گول میزنند