۰

طرز تهیه غذای لبنانی بابا گانوش خوشمزه

بابا گانوش که به نام های بابا قانوش، بابا غنوش، متبل یا بابا غنوج هم شناخته می شود یکی از انواع پیش غذا های عربی است که با استفاده از بادمجان، سیر، ارده و روغن زیتون تهیه می شود.
کد خبر: ۲۳۸۳۸۱
۱۶:۳۳ - ۱۹ شهريور ۱۳۹۹

به گزارش «شیعه نیوز»، در ادامه این مقاله طرز تهیه بابا قانوش خانگی خوشمزه با بادمجان کبابی و ارده خانگی را برای شما ارائه کرده ایم.

چگونه بابا قانوش درست کنیم؟

مواد لازم

بادمجان متوسط – 2 عدد
ارده خانگی – 1/3 فنجان
سیر تازه – 1 حبه
آب لیمو ترش تازه – 2 قاشق غذا خوری
گشنیز خرد شده – 1 قاشق غذا خوری
زیره – 1/4 قاشق چای خوری
روغن زیتون – 2 قاشق غذا خوری
نمک دریایی و فلفل سیاه – به مقدار دلخواه

طرز تهیه

1. بادمجان ها را حلقه حلقه ببرید و در فر کبابی کنید. (شما می توانید بادمجان ها را بر روی اجاق گاز کبابی یا بر روی گریل کبابی کنید.)

پس از کبابی شدن بگذارید تا خنک شوند و سپس پوست آن ها را جدا کنید.

2. حالا بادمجان های کبابی پوست کنده شده را به همراه ارده، سیر، آب لیموترش، گشنیز، زیره و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و صاف و یکدست شوند.

3. بابا گانوش آماده است، آن را در ظرفی بریزید با گشنیز خرد شده و گوجه فرنگی تزیین کرده و با نان پیتا و سبزیجات تازه سرو کنید.

نکته : بابا گانوش تا 3 روز در یخچال نگهداری می شود.

منبع : پرشین استار

ارسال نظرات
نظرات حاوی عبارات توهین آمیز منتشر نخواهد شد
نام:
ایمیل:
* نظر: