تورتیلا گوشت و سبزیجات غذای اسپانیایی

به گزارش «شیعه نیوز»،تورتیلا گوشت و سبزیجات یک غذای اسپانیایی بسیار خوشمزه است که به راحتی درست می شود . این غذا را هم می توان بعنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سرو کرد.

مواد لازم برای ۶ نفر:

كباب و شناخت گوشت
12 فرمان برای شیرینی پزی عید

تخم مرغ

۸ عدد

قارچ ورقه شده

یک پیمانه

فلفل دلمه ای رنگی خرد شده

نصف پیمانه

مایه گوشت ماکارونی

یک پیمانه

گوجه فرنگی درشت خرد شده

یک عدد

کدوبا پوست خرد شده

یک عدد

بادنجان با پوست خرد شده

یک عدد

پیاز داغ عسلی

۴/۱ پیمانه

درکوتاه ترین زمان پاسخ سوال پزشکیت روبگیر

قطعات یدکی جاروبرقی،چرخ گوشت،سماور و...

دستور پخت

کدو و بادنجان و سیر و فلفل دلمه خرد شده رو با کمی روغن مایع تفت بدین تا نرم بشه . گوجه فرنگی و قارچ رو هم در انتها اضافه کنین و تفت بدین تا آب همه سبزیجات کشیده و نرم بشن . ماهیتابه گودی رو گرم کنین وسپس توش مقداری روغن بریزین .تخم مرغها رو توی ظرفی شکسته و هم بزنین و سپس با مخلوط گوشت و سبزیجات که خنک شدن مخلوط کرده و آرد ذرت رو هم بهش اضافه کنین و هم بزنین . آویشن هم بپاشین و توی ماهیتابه داغ بریزین و روش رو صاف کنین و درش رو بذارین تا یکطرف خودش رو بگیره و سرخ بشه . وقتی خودش رو گرفت میتونین برش بدین و برش ها رو به سمت دیگه برگردونین تا اون طرف هم سرخ بشه . بعد روی دستمال کاغذی آشپزخونه قرار بدین تا روغنش گرفته بشه . توی ظرف مناسب بکشین و تزیین کنین و سرمیز ببرین.

منبع : بیتوته