همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ

شیعه نیوز: همبرگر یکی از خوشمزه‌ترین ساندویچ‌های دنیا است که کالری بسیاری دارد. اما نگران نباشید در این مقاله به شما طرز تهیه یک همبرگر رژیمی خوش طعم را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
بادمجان: ۱ عدد ریز شده
نمک دریا: ۱ قاشق چایخوری
موسیر: ۲ و ۱/۲ فنجان
قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
گشنیز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
برنج قهوه‌ای پخته شده: ۱/۲ فنجان
آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده: ۱/۴ قاشق چایخوری
هویج رنده شده: ۲ عدد
سس گوجه فرنگی: ۱ فنجان
پنیر پارمزان: ۱/۴ فنجان
ریحان تازه خرد شده

طرز تهیه:

درون تابه روغن زیتون را بریزید.
بادمجان‌ها را ریخته و تفت دهید تا طلایی شود.
نمک، گشنیز، موسیر و قارچ‌ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ‌ها هم طلایی شوند.
مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود.
برنج قهوه‌ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسندگی داشته باشد.
از مخلوط به اندازه گردو‌های کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید.
روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگر‌ها رو روی سس قرار دهید.
روی همبرگر‌ها کمی پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه بریزید.

منبع: سیمرغ