غذاهای سنتی اصفهان به اندازه مکان‌های گردشگری که دارد، جذاب و متنوع هستند. خورش به اصفهانی یک غذای سنتی و محلی است که دستور پخت آن از دروازه‌های اصفهان گذشته و به خانه تک تک ایرانی‌ها راه یافته است. این غذای خوشمزه و لذیذ دارای نکات پخت ریز و فراوانی است که ما در این دستور تهیه به آنها اشاره می‌کنیم.

شما در منزل با مطالعه دستور پخت و طرز تهیه پیراشکی سوسیس می توانید این فینگر فود را بصورت جامع آموزش دیده و آن را بیاموزید.

نان روغنی که در شهر یزد تهیه می‌شود نان سوروک است. در صورتی‌ که به این شهر سفر کرده باشید قطعا دیده‌اید که این نان را به صورت خانگی در خیابان‌های شهر درست کرده و داغ و تازه می‌فروشند.

زندگی پرمشغله‌ی امروزی، باعث شده که زمان کمتری برای پخت‌وپز داشته باشیم و همیشه به دنبال دستورپخت‌هایی آسان، سریع و البته همه‌پسند برای وعده‌های غذایی خود هستیم.

در آشپزی خانگی ما سردرگمی زیادی در رابطه با انتخاب روغن داریم. بعضی از روغن‌ها مانند روغن زیتون شناخته شده‌اند اما با برخی دیگر مانند روغن آووکادو و روغن نارگیل آشنایی کمتری داریم. وقتی قصد تهیه روغن را داریم با تنوع بی شماری از روغن‌ها مواجه می شویم که کار را برای ما دشوار می کنند. در این گزارش قصد داریم بررسی کنیم که بهترین روغن برای آشپزی کدام است.

ما معمولا سالادها را به‌عنوان غذاهای سیرکننده نمی‌شناسیم؛ اما این سالاد خوشمزه كه از مرغ کباب‌شده با سیر و زنجبیل، پنیر و سبزیجات تازه درست می‌شود، سرشار از پروتئین و یک وعده غذای کامل مخصوصا برای افرادی است که رژیم دارند. سبزیجات تازه و سویا سس تند به این سالاد طعمی فوق‌العاده می‌دهد. در این مقاله طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات را به شما آموزش می‌دهیم.

کوفته از دیگر غذاهای آب دار است که جزء دسته غذای سنتی نیز است. در شهرهای مختلف، کوفته به روش‌های مختلف تهیه می‌شود و انواع مختلفی دارد مانند کوفته آرد نخودچی قزوین، کوفته برنجی تبریز، کوفته سبزی شیراز و …

لوبیا چشم بلبلی یکی از انواع لوبیاهای محبوب در سراسر جهان است که به دلیل طعم، ارزش غذایی و قیمت مناسب خود، در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. این لوبیا منبع خوبی از پروتئین، فیبر، آهن، منیزیم و پتاسیم است و می تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش وزن و کنترل قند خون کمک کند.

ته چین همیشه جز غذاهای معروف و لاکچری ایرانی بوده است. همیشه در مهمانی‌های خاص و ویژه یکی از انتخاب‌های ما ته چین است. ته چین هویج پلو هم یکی از انواع آن است که می‌توانید هم به شیوه سنتی و هم به عنوان فینگر فود سرو کنید.

یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌های گیاهی، سوپ سبزی است که از ترکیب بروکلی، تره‌فرنگی، جعفری و پنیر درست می‌شود. این سوپ چهارفصل را به‌عنوان یک وعده غذایی سبک و مقوی برای افراد خانه درست کنید.